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圖片來(lái)源于Pconline攝影部落

　　棕色心的甘蔗

　　變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來(lái)有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產(chǎn)生了毒素所致。

　　長(zhǎng)斑的紅薯

　　紅薯上長(zhǎng)黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

　　發(fā)黃的銀耳

　　變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染造成的，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。

　　未腌透的咸菜

　　腌菜時(shí)如果放鹽量不足，腌制時(shí)間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。

　　變色的紫菜

　　若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說(shuō)明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。

　　新鮮的蠶豆

　　有的食后會(huì)引起過(guò)敏性溶血綜合病癥，出現(xiàn)全身乏力、貧血等癥狀。