食譜原料： 

　　芝士1片、茄子250克，鹽少許，雞湯一小碗。

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芝士拌茄子

　　制作方法：

　　1 茄子切成細條，泡在水中去掉澀味，備用。

　　2 將茄子放在雞湯中用微波爐加熱3分鐘，加入少許鹽。

　　3 將切成細絲的芝士與熟茄子條拌均，即可。

　　適合人群：1歲以上寶寶

　　健康提示：

　　1.芝士含有豐富的營養，蛋白質，維生素B群和鈣質，而且其含有的乳酸菌對腸胃有益，對寶寶的骨骼發育有較好的幫助。

　　2.茄子的營養也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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