食譜材料：

　　新鮮花生500克，八角3粒，桂皮5克，鹽20克，姜5克。

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　　制作方法：

　　1、將新鮮的花生用清水洗凈，備用;

　　2、姜切片，備用;

　　3、鍋中放入洗凈的花生、姜片、八角、桂皮，鹽后注入清水(清水量沒過花生兩關(guān)節(jié)高度為宜)，置大火上燒開后改文火煮30分鐘;

　　4、花生煮熟后撈出，撇去大料，在篾匾上攤開放太陽下曬干，即可。

　　健康提示：

　　常食花生可以預(yù)防產(chǎn)后缺乳，花生仁上的紅皮還含有止血成分，對媽媽們能起到補血的功效。八角、桂皮等大料放的量要盡量少，在這里只起提味的作用，過多食用對媽媽們有害無益;花生煮好后放太陽下曬干，可隨吃隨取，而且不上火(忌用干鍋炒干)。

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　　（圖片來源于Pconline攝影部落）