食譜原料：

　　杞子20克，鵪鶉2只。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區：熱菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、杞子洗凈備用;鵪鶉活殺，去頭爪、皮毛、內臟，洗凈。

　　2、同置鍋中，加黃酒、蔥、姜，隔水清燉30分鐘，分次食用。

　　健康提示：

　　鵪鶉營養價值高，富含蛋白質，有溫補中氣的功效。該食譜美味可口。(圖片來源于Pconline攝影部落)