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　　醋真的有營(yíng)養(yǎng)嗎?

　　醋有很多種，米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品風(fēng)味迥異。醋是用得較多的酸性調(diào)味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋為 3.5g以上，優(yōu)級(jí)醋為5g以上。由于醋能改善和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，作為飲食調(diào)料，需要量不斷增長(zhǎng)。而其營(yíng)養(yǎng)則可通過(guò)以下的數(shù)據(jù)顯示給您。

　　營(yíng)養(yǎng)

　　醋熱量(千卡)： 30.00 膽固醇(毫克)： 0.00 膳食纖維(克)： 0.00 蛋白質(zhì)(克)： 2.10

　　脂肪(克)： 0.30 碳水化合物(克)： 4.90

　　礦物質(zhì)

　　鈣(毫克)： 17.00 鐵(毫克)： 6.00 磷(毫克)： 96.00 鉀(毫克)： 351.00 鈉(毫克)： 262.10 銅(毫克)： 0.04 鎂(毫克)： 13.00 鋅(毫克)： 1.25 硒(微克)： 2.43

　　維生素

　　A(微克)： 0.00 B1(毫克)： 0.03 B2(毫克)： 0.05 B6(毫克)： 0.02 B12(微克)： 0.10 C(毫克)： 0.00 D(微克)： 0.00 E(毫克)： 0.00 K(微克)： 0.00 P(微克)： 0.00 葉酸(微克)： 0.00 泛酸(毫克)： 0.08 煙酸(毫克)： 0.70 生物素(微克)：0.00 胡蘿卜素(毫克)：0.00