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圖片來源于 PConline攝影部落

　　經過專家調查研究表明，長時間壓抑自己的食欲，特別是極度低糖量的攝入方式，會使人心情憂郁，脾氣暴躁，進而更加渴望食物的攝入，這時候，很容易就會產生暴食的行為。何不來一份低脂健康的小甜點，給自己一份快樂的心情呢?

　　菜名：蜜豆抹茶豆腐布丁

　　花費時間：制作--半小時，冷藏--2小時以上

　　采用原料：內酯豆腐200G;牛奶250G;濃豆漿100G;抹茶粉3大勺

　　輔料：吉利丁片10G(魚膠粉);冷開水30G;糖40G

　　步驟：

　　1、內酯豆腐加入抹茶粉，用攪拌機攪拌均勻。

　　2、吉利丁片用冷開水泡軟。

　　3、牛奶與豆漿、糖混合用小鍋加熱，至糖完全溶解，液體邊緣出現小氣泡后離火。

　　4、把剛加熱的混合液體先取1/3與抹茶豆腐糊攪拌均勻，再倒入剩下的2/3液體，攪拌均勻。

　　5、泡軟的吉利丁隔熱水加熱，變成吉利丁水后倒入剛剛的混合液體。攪拌均勻。

　　6、倒入模具，冷藏至凝固即可食用。

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　　熱量計算：81cal/100g，其中：

　　1、采用原料：

　　內酯豆腐200G 114cal

　　牛奶250G 135cal

　　濃豆漿100G 14cal

　　抹茶粉3大勺 0cal

　　2、輔料：

　　吉利丁片10G(魚膠粉) 35cal

　　冷開水30G 0cal

　　糖40G 160cal

　　紅豆20g 61cal

　　糖 5g 20cal

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　　營養介紹：

　　紅豆：富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。紅豆減肥法絕對有辦法讓你在兩個月之內，達到瘦13公斤左右的具體成效!而且瘦的部分正是腰和大腿!

　　抹茶：綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。葉皂素也能為你的苗條加一把勁兒。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪沉積體內。

　　豆腐：豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感，有利于減肥的堅持。適合于單純性肥胖者食用。而且豆腐渣可解除饑餓感抑制脂肪生成，故對減肥效果明顯。

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