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　　8.燒烤類食品。含有強致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

　　A.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)

　　B.1只烤雞腿=60支煙毒性

　　C.導致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)

　　9.冷凍甜點。包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖;因高糖，可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

　　A.含奶油極易引起肥胖

　　B.含糖量過高影響正餐

　　10.果脯、話梅和蜜餞類食物。含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

　　A.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)

　　B.鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)

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