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7款健康食譜 助你秋季防病養(yǎng)生

2010-10-15 16:21:47出處:PCbaby作者:佚名

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  1、苦瓜炒肉絲

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7款健康食譜 助你秋季防病養(yǎng)生

圖片來源于CFP

  藥膳配方:豬肉50克,苦瓜300克,調(diào)料適量。

  制作方法:將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻,入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內(nèi)留少許底油,投放切成條的苦瓜,加鹽并倒進肉絲翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。

  用法:隨意食用。

  食用功效:清熱消暑,開胃祛濕,益脾補腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫、痢疾

  2、綠豆紅棗粥

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圖片來源于Pconline攝影部落

  藥膳配方:綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。

  制作方法:將綠豆、紅棗洗凈入鍋,加水適量,煮至豆?fàn)€入紅糖即成。

  用法:隨意食用。

  食用功效:有清熱解暑,健脾護肝的功效。適用于中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。

  3、香蕉綠豆粥

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  藥膳配方:綠豆60克、香蕉2根

  制作方法:先將香蕉除柄蒂再清洗干凈,連香蕉皮切碎,故人家用果汁機中快速攪打,過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后,故人砂鍋,加水適量,大火煮沸后離火,待涼,取綠豆湯汁,調(diào)入香蕉汁中,拌勻即成。

  用法:每日早、晚分飲。

  食用功效:有清熱除煩,利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥營養(yǎng)不良性水腫等病癥。

  4、枸杞山藥湯

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  藥膳配方:淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4只、生姜5片。

  制作方法:將豬腰剖開,切去白膜,清水沖洗,除去尿味。淮山藥、構(gòu)把、芡實洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中,加水適量,大火燙滾后,改慢火煲2小時,湯成即可。

  用法:1日2次,早晚分服。

  食用功效:補腎止帶。適用于帶下病,及帶下赤白,質(zhì)稍粘無臭,頭昏目眩,五心煩熱,失眠多夢,舌紅少苔,脈細略數(shù)等癥狀。

  5、惹米冰糖湯

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  藥膳配方:冰糖200克,薏米100克,山檀糕50克,桂花3克,食鹽適量。

  制作方法:將薏米加水蒸熟,山楂糕切片,取水600毫升人鍋,加入冰糖、桂花、食鹽,煮沸至薏米浮起,出鍋溫服。

  用法:溫服,早晚各服1次。

  食用功效:除火利濕,消除沈瘤,減肥美容。適于消化不良,積食,下膠水腫,白帶量多,面部痤瘡。

  6、鯽魚羹

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  藥膳配方:大鯽魚1000克,縮砂仁10克,革英10克,陳皮10克,大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。

  制作方法:先將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈;在鯽魚腹內(nèi),裝入陳皮、縮砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內(nèi)放入菜油燒開,將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟,再加入水適量,燉煮成羹,即可。

  用法:空腹食之。

  食用功效:醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。

  7、菠菜粥

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秋季如何養(yǎng)生?推薦3款養(yǎng)生藥膳

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  藥膳配方:粳米100克,菠菜適量。

  制作方法:先取菠菜放入沸水燙數(shù)分鐘,撈出切細,加粳米共煮為粥。

  用法:溫服,早晚各服1次。

  食用功效:治便澀滯不通、痔瘦及久病。適用于血虛老年便秘串老。

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