【原料】

　　脆骨肉、魔芋、糖、半罐啤酒、醬油、八角、生姜、蔥、適量清水

　　【步驟】

　　1.脆骨肉洗干凈，切塊兒。

　　2.放入鍋中焯水，用清水洗凈血沫，瀝干水分。

　　3.黑白色魔芋切塊,再切花刀，放入鍋中焯水，把魔芋撈出。

　　4.起油鍋，放入糖，燒至淺咖啡色。

　　5.加脆骨肉翻炒上色。

　　6.加半罐啤酒、醬油、八角、生姜、蔥、適量清水大火燒開(kāi)。

　　轉(zhuǎn)小火，加蓋燉1小時(shí)至肉酥軟。

(文章來(lái)源于：大迷糊&bigmiho)